Fromage à tartiner et muscade : toutes nos recettes

Name: Des idées recettes pour cuisiner avec du fromage à tartiner
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Cuisine: fromage à tartiner

Le fromage à tartiner est facile à mettre dans un sandwich. Photo par pixabay

Il existe toute sorte de fromages à tartiner de type Vache qui rit, Philadelphia, Boursin ou encore Saint-Morêt qu'on aime déposer sur une tranche de pain frais pour terminer un repas ou bien qu'on préfère intégrer à nos recettes préférées. Il faut dire que son crémeux nous fait fondre de plaisir quelle qu'en soit l'utilisation.

Dans un sandwich, un bagel, une tarte soleil ou des petits choux, il fait toujours un tabac, qu'il soit nature ou aux fines herbes. Le fromage à tartiner est également un incontournable dans la réalisation de certains desserts comme les cheesecakes et les cupcakes.

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Des idées de recettes de fromage à tartiner et muscade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fromage fort fabriqué avec des restes de fromages

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Lyon, Beaujolais, Bresse....On trouve du fromages fort dans toute la région Rhône-Alpes, chacune utilise ses fromages du terroir, vieillis et prépare cette spécialité fromagère avec du bouillon, du marc, du vin, des épices... Il se déguste en fin de repas comme un fromage, tartiné sur du pain avec une salade verte, sur des crostinis, crackers à l'apéro, au goûter du matin ou de l'après midi.

Conchiglioni farcis au comté et à la tomme de Savoie

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Régalez-vous avec ce plat familial qui plaira aux petits comme aux grands : des conchiglioni farcis au comté et à la tomme de Savoie, accompagnés d'une sauce tomate agrémentée de viande hachée

Crème de courgette à la muscade et au fromage ST MORET

emma.cuisine

Comme je l'expliquais dans les recettes de courgette farcie à la mozzarella-chorizo et de crêpe à la courgette-PDT-curry, cette année, mon potager a donné beaucoup de courgettes. A la maison, les miens n'en sont pas fans. J'ai donc dû rusé en de nouvelles recettes à base de courgettes!

Ce fut un pari réussi avec cette recette de crème de courgette au fromage ST MORET!. En effet, la courgette est un légume estival qui se prête bien aux soupes et veloutés en y rajoutant une touche de crème liquide pour plus d'onctuosité et pourquoi pas des épices ou des fromages.

J'avais déjà publié il y a pas mal de tant une recette de verrine de crème de courgette à la fourme d'Ambert. Voici donc une variante de crème de courgette mais cette fois-ci au ST MORET, fromage à tartiner onctueux et doux.

Astuces:

- Pour la noix de muscade, je prends des noix entières (bien plus parfumées que de la poudre toute prête) que je vais râper

- Pour obtenir une crème onctueuse et aérienne, je mixe longuement au blender. (tout dépendra de la puissance de votre blender. Pour ma part, j'utilise un Kitchenaid qui est top!). j'obtiens même une sorte d'émulsion de crème de courgette. C'est excellent!